1. История
Компания Moley Robotics была основана британским предпринимателем и инженером Марком Олейником в 2014 году. Идея создания умной кухни с роботизированным поваром появилась у него после наблюдения за тем, сколько времени и усилий уходит у людей на приготовление еды в повседневной жизни. Он собрал команду из инженеров, дизайнеров и поваров, чтобы воплотить в жизнь первую в мире полностью автоматизированную кухню, способную готовить блюда на уровне профессионального шеф-повара.
За шесть лет Moley Robotics прошла путь от концептуального прототипа до готовой к рынку роботизированной платформы для готовки, дополненной умной кухней.
Роботизированная кухня была удостоена нескольких наград на международных научных и инженерных мероприятиях. В мае 2015 года роботизированная кухня получила награду “Best of the Best” на выставке CES в Шанхае, Китай. В январе 2016 года прототип стал финалистом первого конкурса премии UAE AI & Robotics Award в международной категории для сектора здравоохранения.
2. Принцип работы
Основным элементом системы является пара роботизированных рук, которые устанавливаются над плитой и рабочей зоной. Эти руки имитируют движения человека и могут точно воспроизводить рецепты, заранее записанные в память устройства. Камеры и сенсоры обеспечивают точность движений и контроль над процессом. Пользователь выбирает рецепт через сенсорный экран или приложение, и робот начинает готовку — от подготовки ингредиентов до мытья посуды.
Кроме того, в основе системы лежит Moley® 3D Cooking Engine — сложный механизм, основанный на точной работе датчиков и моторов. Он отслеживает и повторяет необходимые манипуляции с высокой точностью, что позволяет готовить широкий спектр рецептов с минимальным участием человека.
3. Цель создания робота
Главной целью создания Moley Robotics было облегчить повседневную жизнь людей, освободив их от необходимости готовить пищу вручную. Кроме того, разработка направлена на повышение качества питания, особенно для людей, которые не умеют готовить или не имеют на это времени. Также робот может быть полезен для инвалидов, пожилых людей и в условиях, где доступ к кухонному персоналу ограничен.
4. Использование
Роботизированная кухня Moley предназначена для использования как в домашних условиях, так и в коммерческих заведениях, таких как рестораны и гостиницы. Управление системой осуществляется через сенсорную панель, мобильное приложение или голосовые команды.
Процесс приготовления пищи с помощью Moley включает следующие этапы:
1. Выбор рецепта: Пользователь выбирает блюдо из обширной библиотеки рецептов, разработанных профессиональными шеф-поварами.
2. Подготовка ингредиентов: Ингредиенты подготавливаются и размещаются в контейнерах под контролем встроенных весов, что обеспечивает точность дозировки и исключает ошибки при наполнении.
3. Следование инструкциям: Интерфейс Moley AiR предоставляет пошаговые инструкции и голосовые подсказки, помогая пользователю контролировать процесс приготовления.
Дополнительные функции системы включают:
Система напоминаний: Уникальная система напоминаний, встроенная в графический интерфейс, позволяет пользователю обучаться приготовлению различных блюд и повышать уровень кулинарных навыков.
Интегрированные весы: Позволяют точно контролировать вес каждого ингредиента.
Фильтрация рецептов: Система фильтрации помогает выбирать рецепты в соответствии с рекомендациями диетолога и личными предпочтениями, учитывая калорийность, основные ингредиенты, тип кухни и способ приготовления.
5. Пример видео
6. Положительные и отрицательные стороны
Плюсы:
- Экономия времени
- Высокое качество блюд
- Удобство для людей с ограниченными возможностями
- Эстетичный и современный дизайн кухни
- Возможность постоянного обновления рецептов
Минусы:
- Очень высокая цена (от 100 000 евро)
- Сложность в обслуживании
- Требует специфической установки и настроек
- Необходимость точной подготовки ингредиентов
7. Перспективы развития
В будущем компания планирует:
- Уменьшить стоимость продукта
- Расширить базу рецептов с поддержкой ИИ
- Улучшить взаимодействие с голосовыми помощниками
- Интегрировать функции распознавания лиц и предпочтений пользователя
- Ввести возможность работы с нестандартной кухонной утварью и посудой
8. Заключение
Moley Robotics представляет собой уникальное достижение в области робототехники и автоматизации домашнего быта. Это не просто гаджет, а полноценный помощник, который может изменить представление о приготовлении пищи. Несмотря на высокую цену и технические сложности, данная разработка имеет огромный потенциал и в будущем может стать такой же привычной частью дома, как холодильник или микроволновка.
